Mancarica cu ardei copt si...negrilica

O mancarica deicioasa care se face rapid, in max 30 de minute. De curand am decoperit negrilica (chimenul negru) pe care o pun in tot... in mancarica de legume, in iaurt, in paine, in desert...are o aroma super tare!

Ingrediente:

1 morcov 

3 cepe verzi

4-5 ciupercute medii

1 punga legume congelate (ex: morcov, conopida, brocoli)

1 mana de ardei copti

1 mana de vanata coapta

1 lingurita negrilica (chimen negru)

sare

piper

patrunjel

*iaurt (optional - pt servit)

50g boabe germinate (ex: naut, fasole mung, seminte de floarea soarelui)

Alchimie:
Legumele se spala si se taie (morcovul, ceapa, ardeiul si vanata capta cat mai marunt, ciupercile in 4). Se pun la calito - fiert intr-o tigaie bine incinsa, cu putina apa (1 - 2 linguri), ceapa si morcovul, se lasa se se inmoaie, apoi se adauga ciupercutele, se da focul cat mai mic, se acopera tigaia si se lasa 5 minute la fiert.
  Se adauga legumele congelate si putina apa (daca este nevoie), dupa 10 minute se adauga ardeiul si vanata coapta, se mai lasa in jur de 2 minute, apoi adaugam sarea si piperul (dupa gust), lasa max 1 minut sa fiarba, adaugam patrunjelul tocat si semintele de negrilica, punem capacul si lasam la infuzat 10 minute.
Servim cu boabe germinate si iaurt!

Bon appetit!!!