Mancarica de spanac cu mamaliguta

         Ca tot va povesteam ieri cat de sanatoasa este banala mamaliga, astazi va prezint o reteta ce poate fi servita alaturi de o mamaligura delicioasa.

Ingrediente:

1 ceapa

1 morcov mare/2 morcovi mai micuti

500 g spanac proaspat

suc de rosii cu ciuperci si ardei copt /suc de rosii

sare piper

Alchimie:

      Curatam si spalam legumele, ceapa o taiem fin, morcovul il dam prin razatoare, iar spanacul il taiem in fasii subtiri. Punem ceapa impreuna cu morcovul intr-o tigaie teflonata la calit (calit-o fiert) pana cand acestea devin translucide. Cand s-au inmuiat, adaugam spanacul si-l lasam sa scada. Adaugam peste sucul de rosii cu ciuperci si ardei copt (facut de mama)/sucul de rosii si lasam in jur de 10 minute sa se imbine aromele. La sfarsit adaugam sarea si piperul si....gata reteta!
Cat mancarica este pe foc facem o mamaliga clasica.
Bon appetit!